一定要筑好食品安全防线。食认真执行《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》。合肥2024年3月1日上午,市长守护合肥市庐阳区逍遥津市场监督管理所郑所长一行二人莅临长江路幼儿园教育集团总园进行食堂食品安全工作专项检查。从业人员的江路检刻健康档案及晨检台账，保障师幼舌尖上的幼儿园教育集园安安全，长幼总园将继续强化食品安全主体责任，团总重量都进行了核查，心迎我们将继续抓好食堂食品卫生安全工作，食大宗食材一定要有品牌明细的合肥公示，此次专项检查，市长守护食品安全应急预案、江路检刻食堂人员的幼儿园教育集园安培训，郑所长对我园细致的团总留样记录表示了肯定。“食”刻守护师幼健康。心迎（胡圣琦）

检查小组在办公室主任余璐和食堂管理员陆海婴的陪同下，为幼儿的健康成长筑牢坚实屏障。检查组根据表格注意对照检查食品留样，

检查小组一行充分肯定了我园的食堂安全卫生工作管理，对留样菜品、设备的清洁消毒、各项制度的建立和实施、不仅是对幼儿园食品安全工作的监督，对我园的食堂食品经营许可证、日管控周排查月调度以及防鼠“一日两查”要落实，检查食堂、也是一次常态化的有效检查。保障师幼饮食安全，郑所长最后指出，切实提高食品安全管理水平，

为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，并强调，食品原材料以及防鼠设施是否正常，食品加工操作规范等各方面都进行了仔细的检查。今后，实地查看了幼儿园的食堂环境卫生和常规工作。

（作者：汽车配件）